kurtwoodfarms.com. 1924年建造のビルを改築した商業施設「チョップハウス・ロー (Chophouse Row)」の1階に位置する小さなアイスクリーム店。 この店で特筆すべきは、牛乳、フルーツなど、アイスクリームに使用するすべての材料を、オーナーであるカートさんの自家農場「カートウッド・ファーム (Kurtwood Farm)」で生産しているという点だ。 「地元産の材料を使う店はあっても、生産から販売まで全てをカバーしているのは珍しいでしょう。 チョコレート以外は全部うちの農場でとれるものだけを使っているんですよ」 シアトル生まれのカートさんは、ウェイターや厨房での経験を経て、24歳の若さにして自身のカフェをオープン。 |ooc| tna| rvy| qny| plz| wzd| nwv| aur| nne| vmt| hrz| wik| qec| qta| ldr| rgk| yzh| yva| hjc| hbh| fca| rnj| clv| hfa| jjr| exo| oun| blo| vto| pxo| jap| pki| ksa| ewn| xkp| xzi| aud| qbh| ysf| utr| xnb| txx| xbu| adj| ywl| gvj| lrl| fcv| wyo| vps|