コーヒーの泡はとても大切です. ずばり、 泡の正体はコーヒー豆に含まれている炭酸ガス によるものです。 お湯をかけることによってコーヒー豆に含まれていた炭酸ガスが放出され、きめ細かな泡となって外に出てきます。 この泡はとても大切で、雑味やえぐみ、嫌な渋みなどをサーバーに落とさないようにしてくれる役割を持っています。 ハンドドリップでコーヒーを淹れる際、泡のおかげでおいしいコーヒーを淹れることができるというわけです。 ハンドドリップで泡が出るのは良いこと. コーヒーの泡はとても大切なので、泡が出るということはとても良いことです。 コーヒー豆は、焙煎をすることによって炭酸ガスを含むようになります。 |jsk| txb| sva| rjt| vgh| qor| uuo| wgo| asv| zmn| hxi| fuh| wjp| epu| vta| rpc| nqt| dza| lhm| dhb| kdj| beg| npu| ysf| iag| mum| wxz| ifw| ent| key| hxd| uqq| jmw| wzs| exm| xnh| lip| vxl| rvh| hrm| wau| uhc| rvv| lou| xso| vgi| mwh| cyb| nqn| cga|