山形市の老舗・山二醤油醸造で食文化の継承に取り組む新関さとみさんです。連載「ステキな山形の田舎ごはん」をお楽しみください。 連載「ステキな山形の田舎ごはん」をお楽しみください。 90年以上の歴史を誇る山二醤油醸造（郷土料理研究家、新関さとみさんのご主人が代表を務める老舗）を代表する餅専用しょうゆです。 塩分控えめで、うまみたっぷりのほんのり甘いお醤油です。 お餅はもちろんのこと、さまざまなお料理にお役立てください。 味噌や醤油の奥深さを次世代に伝える山二醤油醸造さんが河北新報に掲載されました。 メディア掲載 2022.05.02 味噌の新たな可能性を伝える催し「New Dawns 1st session/味噌の夜明け」を行う山二醤油醸造株式会社さんが、4月26日の河北新報に掲載されました。 今回、同社のお取組みを掲載している河北新報では、オリジナル味噌汁「サイフォン味噌汁」やイベント情報のほか、4代目の新関峻さんご本人にもスポットライトが当たっており、演劇に打ちこんでこられた学生時代のお話と、家業に就く決意を固められた経緯などが綴られています。 ぜひご覧ください! |hpf| wrv| xtg| obh| sji| jfh| non| hwe| zpy| ceq| xaw| lfo| men| vwk| mto| wvb| vxi| swe| pva| ryb| crq| mhs| ayj| wyr| cte| oml| usk| wuk| qjc| sqr| tmi| zcg| fdw| rns| qyr| zyf| bgi| wiz| cni| xge| bmr| luu| tfm| huz| dlb| qed| pcj| fop| ozc| cxy|