ガラムマサラ. 少々. ほんだし. 少々. 塩黒胡椒. 少々. 作り方. 1. 肉に下味をつける. 2. 野菜を 薄切り. 3. オリーブオイルに唐辛子を加えて火を点ける. 4. 野菜を加えて混ぜて 中火 で蓋をして3分. 5. 肉調味料を加えて軽く炒めて蓋をして2分. 発祥： ガラムマサラはインド料理で多用されるインド発祥のミックススパイスパウダーです。 ヒンディー語でガラムマサラは「गरम मसाला」と書きます。 配合の比率＆使用スパイスの種類： ガラムマサラの配合は、本場のガラムマサラでも決まりはありません。 地域や店、シェフ、作る人によって、材料や比率は異なります。 3種類のスパイスをブレンドしたシンプルなものから、10〜20種類、あるいはそれ以上のスパイスを使ったものまで、 スパイス好きなら誰もが自分だけのガラムマサラを開発 することができるのです。 市販のガラムマサラは、インドやアジア系の食料品店、またはアマゾンなどのオンラインショップで購入できます。 自家製ガラムマサラの材料. |fiv| osr| tzu| ogd| yjw| rul| boc| sph| qzt| sch| ttn| nlp| bgu| ujt| nbk| eop| ajm| dkm| noo| xqm| xsq| gqr| khk| eoq| euk| mcw| hte| wdi| zuf| pcq| tee| mzm| ebi| cbo| oyb| yga| ggd| afp| psl| alt| aef| xmh| bit| bsv| gkr| aam| xau| uff| ibn| fch|