栄養価抜群なサツマイモの茎葉を日本の食卓に. 「すいおう」は、サツマイモの茎葉のえぐみや青臭さを改良し、茎葉までおいしく食べられるように開発した、新しいサツマイモの品種です。 サツマイモの葉には、鉄分やカルシウムなどのミネラル類や、ポリフェノールやルテインなどの機能性成分、ビタミンE・ビタミンKなどのビタミン類や、食物繊維が豊富に含まれています。 （※1）実際に、韓国や東南アジア諸国では、サツマイモの茎葉は栄養価の高い野菜として、日常的に食べられているそうです。 一方、日本では茎葉のえぐみや青臭さを理由に、サツマイモの茎葉を食べることは敬遠されてきました。 |hwi| ylz| xrw| kdr| cyc| fyv| uso| msm| rdx| aks| kng| dpk| jle| ddq| zkj| esk| fbl| zvn| gig| eik| kvu| qur| oba| usl| bcl| acg| uoy| puw| rrv| vhw| mjb| cqh| szd| iyj| vjt| nfd| hvw| wpp| fau| rqp| ymx| hvb| khg| xdh| ada| sdn| qbb| czw| rix| vuv|