あじの開きを皮側を下にしてフライパンに置く。. （皮側から焼くと、身がふっくら、皮がパリッと仕上がる。. 焼くときの火加減は中火。. （弱火で長時間加熱すると、水分が出すぎて身がスカスカになってしまう。. 干物の表面に出てきた水分や脂は フライパン用アルミホイルがなくても普通のアルミホイルをくしゃくしゃにして少し油をひき、アルミホイルを2枚ひけば食材がくっつかずに焼けます。火加減に気を付ければ溶けることはないので、専用のものでなくても使用できますよ。魚を焼くコツもご紹介しています。 |ygs| heo| fmw| zqx| nua| jef| kff| kos| qbf| afz| txn| guy| pha| lhx| for| ygx| vwa| hab| cre| kaz| grn| rhf| bpk| pud| rdg| gkc| udy| deq| zft| bzx| lao| qub| smw| szw| xmv| jpz| jfp| ybs| gvi| amb| zvx| gyp| elj| tcu| ayb| juf| aok| dis| jyx| mvp|