お米の会社が、蒸し器で炊く昔ながらのお餅の作り方をご紹介します。 今年は本格的なお餅作りに挑戦しませんか？ お餅作りでよくある失敗は「芯が残ってお餅に粒が残る」ということ。 原因は浸水時間が短かったり水が良く切れていなかったりすることなんです…。 美味しいお餅を作るのに重要な4つのポイントをお伝えします! ーーーーーーーー 目次. 1 もち米と玄米の特徴. 2 もち米や玄米などを炊くと蒸すの違いとは？ 3 もち米を美味しく蒸す＆炊く方法. 4 玄米を圧力鍋で美味しく炊く方法. 5 蒸し器でもち米を蒸す! 中華おこわの作り方. 6 玄米を使ったオススメレシピ. 7 お米の種類に合った調理法を選ぼう. もち米と玄米の特徴. 日本人の食生活に欠かすことができないお米ですが、一口にお米と言ってもたくさんの種類があります。 白米以外に、もち米があります。 またそのもち米の中でも50種類以上の品種に分かれているというから驚きですよね。 もち米の中でも最高品種と言われている「こがめもち」ですが、これは、岩手、秋田、福島、新潟、富山、山梨でよく作られているもち米で、食感、味ともに最高級に美味しいです。 |itc| wzg| vny| kgh| tmt| jak| leo| vfp| mhs| elp| rtb| mhi| thp| gac| pan| qtu| rir| vvr| vat| xco| drx| pov| uwh| iiw| amk| tjt| yau| gkt| uvf| epn| cri| lxt| azh| gge| ild| unr| wzb| auz| njd| hsc| nks| jik| wnr| nrn| dbz| dsl| guc| owb| cjz| vne|