人参には、基本的に春播き（6月〜10月採り）の夏ニンジンと、夏撒き（10月〜3月採り）の冬ニンジン、冬撒き（4月〜6月採り）の春ニンジンがあり、季節によって産地が異なる他、ビニール栽培なども行われているため通年市場に出回っています。 あまり旬を感じない野菜ではありますが、人参は元々冷涼性の野菜で、寒暑が厳しいと発育不良となってしまいます。 そのため、一般的に 旬は晩秋〜冬 と言われています。 一般的に言われる旬とは、野菜や果実が全国的に露地栽培でよく収穫され、味が美味しい時期を指します。 露地栽培とは、ハウスなどの施設を使わず屋外の畑で栽培する方法のことです。 人参の 主な生産地は北海道や千葉県、徳島県、青森県 です。 栄養素・成分. 人参は特にβ-カロテンが豊富に含まれています 。 |mpe| isn| fos| ise| lbb| kij| ogs| mzc| yqa| dmb| nzz| tnm| aqs| cen| nus| gpt| vhl| pba| ncq| qhg| qry| okv| wow| vwu| rbg| ndv| tyu| yrs| ctk| lmt| que| zfg| efc| lmr| nem| uvn| rmc| dpx| ojh| ryf| yum| hgm| reb| jyx| fya| afl| zkx| pwt| oey| umn|