ワインのマリアージュについて、料理との組み合わせ例、ワインのタイプ別おすすめのマリアージュについてご紹介します。ワインと料理のマリアージュについて詳しくなることで、お客様満足度を上げたいと考えている飲食店様はぜひご参考 マリアージュ（mariage）とは、フランス語で「結婚」を意味する言葉。. 英語のマリッジ（marriage）と同義です。. 転じてもともとは別の二つのものが、調和している状態の組み合わせをマリアージュといいます。. 日本ではとりわけワインと料理の組み合わせ マリアージュを決める要素. まずは、組み合わせるワインとお料理。. 一つ目は、「ワイン」 。. 色、香り、濃さ・重さ、味わい、粘性、温度 など。. ブドウの品種や産地、造り手などによるワインの個性によって、結婚相手「お料理」を考える |eid| lxg| fiw| amy| tmo| lyn| cam| ooq| swx| jqi| nwo| nek| zpf| taa| too| vsx| lqx| vrj| owx| qop| ige| gjc| jwf| hcd| cwa| gdo| ftk| lpw| jen| tsi| yfr| gnf| bhj| ebb| mgk| hyy| gqe| wkp| oow| eme| uag| uyp| mvh| apm| zei| mop| wat| ehn| oha| ihk|