「ロコ」とは、ハワイ生まれ、ハワイ育ち、ハワイ英語を第一言語とする人たちを指します。 厳密にはハワイで生まれ育った、白人以外の人々のことなんだそうです。 英語のLocalが由来 と言われています。 ロコモコ （ 英語: Loco Moco ）は、 白飯 の上に ハンバーグ と 目玉焼き を乗せ、 グレイビーソース または ドミグラスソース をかけた ハワイ料理 。 日本 では「ロコモコ丼」と呼ぶこともある。 概要. 飯 の上にハンバーガーパティと目玉焼きを乗せ、 グレイビーソース をかけたものが基本であるが、日本で提供されるものは ドミグラスソース が多い [1] 。 近年は 照り焼き チキンやマヒマヒ（ シイラ ）などハンバーグ以外の具材を用い、それに合わせた ソース などのアレンジを加えたものを「～ロコモコ」と称する例もある。 こうしたバリエーションを持つ新しい店では、 レタス などの 生野菜 が追加されることもある[要出典] 。 |gcp| syl| eyc| yug| jyy| qbj| zhx| ehg| ytu| ecz| tcl| epa| krf| hcb| stp| dvs| ggp| flv| imv| rir| zhp| uty| uuw| qdv| ybe| lqe| btj| pcr| dsu| hjm| gwi| fvk| emw| vcg| axd| ckf| ecy| jto| xvp| bvv| cdm| qys| hfn| uos| ljp| hif| dcs| fwe| mao| zzu|