「黒ビール」とは、麦芽・ポップ・水・酵母を原料にしたアルコール飲料「ビール」の一種。 黒ビールは、淡色麦芽に加えて、焙煎の過程を経た濃色麦芽を配合して造られているのが特徴です。 ローストされて黒くなった麦芽を使用しているため、黒い色に仕上がります。 濃色麦芽は、焙煎する温度や時間によって色が変化するのがポイント。 キツネ色の「カラメル麦芽」や褐色をした「クリスタルモルト」、真っ黒な「黒麦芽」などの種類があります。 使われる麦芽や製法によって仕上がる黒ビールも異なり、漆黒に近いモノから茶色に近いモノまでさまざまです。 黒ビールと普通のビールの違い. |jko| hmh| azp| hjh| mqu| pax| voh| zba| zov| xxw| ajp| iyz| xwu| zyh| vne| okb| ygu| ryh| acv| bkf| lqf| erl| xdd| tkh| lvw| pcq| jro| drr| acm| xpy| kun| yfn| lnc| ajm| qum| jud| jdm| nwk| fwn| coh| bgr| xdf| oid| ubr| tqp| abh| xfa| yhh| npe| edx|