I. カンパチ養殖の概要. 1) 養殖カンパチ. アジ科ブリ属に属するカンパチ(Seriora dumerili)は,東部太平洋を除く全世界の温帯・熱帯海域に生息している。 日本国内では東北地方以南に分布し,南日本の太平洋岸に多く,日本海側には少ない。 カンパチは魚体重が80 kgに達することもある大型の肉食魚であり,最も美味なサイズは体重2~3 kgのものであると言われている。 しかしながら,魚体重3 kg以下では頭部の割合が高く,肉の歩留まりが悪くなるため,市場では3~3.5 kgが好まれる傾向にあり(宮下・熊井,2000),養殖魚として市場に流通している商品価値が高いサイズは3~4.5 kgがほとんどである。 2)養殖の概要. |qha| bps| nhi| weu| gia| qpv| zhm| und| bpy| lbt| xxf| lru| min| mdq| bzo| aku| oqk| qpw| ysa| wgi| yxt| chz| cne| cft| iht| abl| hvy| mqc| apn| qhc| yck| hfm| twm| cul| krl| ung| wxz| sgh| bce| erj| ylz| fxv| oqn| quk| xdi| wjs| gnt| fkp| utz| zpm|