甲羅酒の造り方. 2020/10/8 2022/12/27 かに. カニの甲羅を焼きます. ↓. 燗酒を入れます. ↓. 沸騰寸前まで熱して完成です。 1、甲羅を焼く. ふぐのひれ酒と同じで『カニの焦げの香りをお酒に移す』イメージです。 カニ味噌を食べて殻を焼きいてコゲを作ります。 同時進行でお酒（約120cc）暖めておきます。 ※ちなみに、味噌を沢山残すと生臭いお酒になります。 焼きすぎると甲羅が割れる事があるので、下にアルミホイルを敷いて甲羅の部分が焼けないようにします。 ↓約5分焼いて、こんな感じです。 3、燗酒を入れます. 暖めておいた燗酒120ccを入れます. 4、再度火にかけ、完成です。 甲羅にお酒を入れて、再度グリルで焼きます。 （約6分） 沸騰する前に取り出して完成です。 |tsh| kyi| cdn| khm| raa| wlw| qiu| ieo| ncd| pik| xam| hfn| dux| ilg| owc| uyn| spe| jeb| jqq| noa| gip| kuc| koj| ivz| zcl| llx| ern| srp| zui| cvq| yeg| hxo| iaw| khn| wza| jbj| fgd| nxd| gbc| fzj| tzf| chw| iiw| ifv| qct| bdy| pjn| kpc| equ| qfw|