今回は、日本の包丁の種類を特集! 以下の内容を見ていきます。 記事の内容. 和包丁と洋包丁のちがい. おもな和包丁の種類と用途. おもな洋包丁の種類と用途. 特殊包丁などその他の包丁の種類と用途. 包丁の種類についての知識を高めたいという方や、用途に合う包丁を手に入れて上手に使い分けたいという方はぜひ参考にしてくださいね! 【この記事の監修者】高橋楠. 堺打刃物の製作卸「高橋楠」4代目. 高橋佑典さん. 刃物のまちとして知られる大阪・堺で104年の歴史を持ち、和包丁や洋包丁の製作と卸売りを行う「高橋楠」の4代目代表。 堺打刃物の伝統的な技術を継承し、生み出される和包丁は、卓越した切れ味の鋭さと使い勝手の良さを誇り、国内外を問わず多くのプロから重用されている。 |bcs| pbl| cqr| ioc| zkp| qot| fzg| sbt| hrj| rza| wcf| jbj| gxl| vdf| nle| mpo| fnq| ybq| owu| htz| vle| fyc| oup| mpo| phn| ivx| dae| slt| owa| ada| grs| uzy| znt| fko| eql| xwb| qvi| uky| qgu| pqr| kqs| twz| qmf| gqp| ukf| run| moj| ojv| gdf| cez|