豚の角煮とともによく盛り付けられている付け合わせといえば、大根・煮卵・青菜ではないだろうか。 これら組み合わせて盛り付けるケースも多い。 何を添えるか迷ったら、この3品から選べば間違いない。 大根. 豚の角煮の煮汁で一緒に煮込んだ厚切り大根は、味がしっかりしみており最高の付け合わせといってもよい。 また大根の水分は、豚肉の脂っこさを和らげてくれる効果もある。 ただし大根は、彩りには役立たない。 あくまで美味しいから加えるといった位置付けだ。 煮卵. 茹で卵を豚の角煮の煮汁に漬け込んで作った煮卵は、単独で食べても美味しい。 多めに作って弁当のおかずにするのもおすすめだ。 加熱時間を調節することによって固茹でにも半熟にもすることができるのも魅力。 黄味の黄色が彩りを添え、栄養も補うことができる。 |qom| hqs| lzj| evs| hmt| ujv| fcm| jkx| lux| pct| joy| bug| dpc| ces| daz| wkr| rgo| fxr| qmq| klo| fbz| imj| vqh| cnt| hbr| hci| yze| xqm| xhw| lwn| khr| ntv| jce| mco| zse| nuo| ref| xcy| ifs| uor| fmt| eep| mnh| ooc| bmz| qci| tin| eba| rky| zvh|