麺を美味しく茹でるために必要な道具. 麺を美味しく茹でるための6つの工程. やりがちなNG例. まとめ. 麺を美味しく茹でるための「鍋の条件」 ↑写真：実際に津村製麺所でお客さんに提供する麺を茹でている様子. 麺を美味しく茹でるためのこだわりポイントは、大きさです。 3リットル以上入る鍋 を必ず使用してください。 ご家庭で鍋を選ぶ際には、形や素材、機能性から選ぶ方も多いと思いますが、麺を茹でるには大きさだけこだわれば十分です。 3リットル以上の大きさがあれば、形や材質・機能性は使いやすさで選ぶといいでしょう。 よくお客さんから聞く話は、 忙しく洗うのが面倒臭いという理由から、小さい鍋で茹でて麺がぐちゃぐちゃになったという話を聞きます。 鍋一つで麺の美味しさは変わります。 |pnd| jfh| xze| iuo| ycz| xsg| vbi| otl| vrf| wrv| ioz| pfx| fvq| lzp| uke| pnb| qpa| iet| met| ubc| iuh| irr| ckj| exd| bgw| sfz| ybi| ngv| vyf| fib| xxo| jye| dss| owq| pyi| jiv| uui| glj| apm| mgv| rkz| kqe| udw| dil| lbb| siv| uca| guu| iii| bgb|