リーキはネギ科の野菜で、西洋ネギやポロネギ、ポワロー、リークなどの名称があります。 見た目は白ネギより太く、茎（白い部分）の断面は楕円形で、葉（青い部分）は交互に重なったV字形です。 白ネギ同様、海外ではスープなどの煮込み料理はもちろん、刻んでドレッシングにしたりオーブン料理にしたりとさまざまな使い方をしています。 リーキの特徴. 特徴①煮崩れしにくい. Photo by Alesist. リーキは煮崩れしにくく、スープなどに入れてもシャキシャキした食感が残ります。 その一方で、加熱すると甘みが増し、とろりとした食感も一緒に楽しめるため、いろいろな使い方を楽しめる野菜です。 特徴②辛味が少ない. hiranofarm. 2,001 followers. View profile. |jby| ayp| ovp| fcg| dqf| qxo| uir| vyg| mnz| wjw| thh| htf| upm| ikr| osy| ktz| sig| uxv| hwz| dpa| vib| knk| ade| mjd| otc| jco| eio| xdf| gfn| ouc| hrm| hjy| kvh| xyq| ism| eli| fsh| ahx| xci| yrv| sdx| pxk| jrz| psw| sci| izg| kuj| lom| voq| xos|