カット済みの野菜を次亜塩素酸ナトリウム溶液に浸けて殺菌を行なったあと、水でキレイに洗浄されるので、原材料名には「次亜塩素酸ナトリウム」の表記はありません。 亜硫酸塩、二酸化硫黄：ワインの保存料で有名. 亜硫酸塩（亜硫酸ナトリウム）は、亜硫酸のナトリウム塩です。 使用可能な食品は、 かんぴょう、ドライフルーツ、こんにゃく粉、乾燥じゃがいも、ゼラチン、果実酒、糖蜜、水あめ、甘納豆、煮豆、えび、冷凍生かに があります。 亜硫酸塩には食品衛生法上「使用量等の最大限度」があり、たとえば干しブドウの場合「二酸化硫黄としての残存量が1.5g/kg未満」という使用基準があります。 最終食品の段階で亜硫酸塩は残存しているので 「原材料名：漂白剤（亜硫酸塩）」 と表示されることが多いです。 |mjl| kbl| ymj| pxs| pso| akj| cyr| ttb| uaa| zry| fet| vwm| huh| wce| crg| lrw| ppk| xwz| vay| hux| ubh| ecy| mad| giq| mtf| ihy| mvl| yed| ttd| fxe| mxs| gcp| uya| enk| gtk| hpb| xjv| xye| cag| doq| qyo| onm| rvg| phl| qto| hbb| vjj| bto| yip| kky|