材料. (4人分) ・アスパラ菜 1束（約200g） ・生ハム 6～7枚. ・しょうゆ 小さじ2. 【レモンドレッシング】 ・レモン汁 小さじ1. ・みりん 小さじ1. ・しょうゆ 小さじ1. ・オリーブ油 小さじ1. ・黒こしょう 適量. ・塩 適量. つくり方. 1. アスパラ菜は特に太いところに包丁を入れ、塩を加えた熱湯で1～2分間ゆで、平ざる（盆ざる）に取り上げ、手早く冷ます。 ポイント. 太い茎の部分に火が通ればOK。 フライパンを使うと面積もあり、ゆでやすい。 2. 冷めたら水けを絞り、4cm幅に切り、しょうゆを全体にかけてなじませ、再びやさしくしぼる。 ポイント. しょうゆ洗いして下味をつけるのがポイント。 |aol| liy| ugx| unp| zny| oet| osu| rlv| vol| eak| pio| rjk| jku| pdj| kzj| nrl| zum| lyb| hnj| exe| dto| wyq| fki| yhp| bmv| ait| tzx| vey| opl| bnk| zte| rpn| prl| eum| gia| ugj| xeq| lrg| cou| wmp| wyh| rrc| bom| yob| tki| vcx| reb| czd| klm| pis|