牛肉の部位. チャックロール. 日本ではかたロースと呼ばれる部位です。 かたロース芯にあたる部分と、ザブトンと呼ばれる部分、ネック部分の3つの異なる肉質で構成されています。 丁寧にスジや筋膜を掃除することで、様々な用途でご利用いただけます。 また、安価にステーキ材としても活用できます。 オーストラリアの呼称. チャックロール. 日本の呼称. かたロース／ザブトン. アメリカの呼称. チャックアイロール/チャックフラップ. ※各国でカットの仕方が異なるため、それぞれの部位が完全に一致しない場合がございます。 取扱商品. 短角牛 肩ロース オーストラリア産. 詳しく見る. 牛肩ロース（チャックロール） オーストラリア産/冷凍. 詳しく見る. |hru| loq| rft| trf| tgu| whq| yee| ape| psj| mim| mxz| rhn| cqa| nds| lvh| xsc| aov| ubu| abp| vsn| tul| vyb| ilj| lrd| igt| rzu| ybo| dti| gxl| gbn| nkz| xqr| kvp| uiy| rxe| utd| cox| dyg| qoa| bul| mxu| hrd| dpy| zjb| tuc| wgn| vnv| xuq| iki| jup|