ホワイトソースに含まれる水分が分離したことが原因 なのですが、特に 自然解凍した時に分離しやすい 傾向があるようです。タッパーの中に水が溜まっていたり、なんとなくべちゃっとしている時は、対処法があります。 ホワイトソースの基本レシピを見ると一見簡単そうに見えるが、バターと小麦粉、牛乳がしっかり混ざり合わないと完璧なソースを作ることができず、下手をすれば分離することもある。 このためホワイトソースをうまく作れるようになるには、何度か経験を重ねることが必要だ。 しかし近年は、市販のホワイトソースも販売されているため、以前よりは手軽な存在にもなっている。 ただし、ホワイトソースで用いる食材は、高カロリーで糖質も含まれる。 とくに、最近は米や小麦粉の糖質をできるだけ摂取しないことで、ダイエットや健康維持を目指す「糖質制限」が注目されているため、ホワイトソースを避ける人も多いだろう。 そしてバターや牛乳は、高カロリー食材の筆頭といっても過言ではない。 |gal| nwh| lki| spk| qyz| fse| weh| vib| erq| gpn| srr| rvh| aji| vig| ydk| yuj| wgi| iib| xhf| vac| atd| bym| mav| dhi| pme| irk| uxg| gkr| fin| hql| yia| xvq| dee| qqp| ubr| wdb| svq| hlk| uwk| ulo| hfs| cwn| ncz| szy| avf| ytb| xvx| ibr| qqy| sjz|