料理愛好家の平野レミさんが考案した「カリカリえのきバーグ」。 TBSの「モニタリング」で話題になりました。 肉ダネにえのきを練り込み、ハンバーグの形に整えたあとで、更にえのきをたっぷりまぶして焼き上げます。 平野レミさんのえのきのカリカリハンバーグのレシピ! 材料. ・玉ねぎ： 30g. ・パクチー： 2株分. ・えのき： 150g. ・豚挽き肉： 100g. ・醤油： 小さじ2分の1. ・コショウ： 少々. ・塩： 少々. ・えのき (半分くらいの大きさにする)： 150g. ・片栗粉： 大さじ3. ・塩： 小さじ3分の1. ハンバーグの作り方. ① ボウルに玉ねぎ・パクチー・えのきをみじん切りにしたものを入れる. ② ①に豚挽き肉・醤油・コショウ・塩を加え混ぜ合わせる. ③ 別のトレイにえのき・片栗粉・塩を混ぜ置いておく. ④ ②の具を丸め、直径7㎝ほどのハンバーグにする. ⑤ その周りに③で作った片栗粉の入ったえのきをつける. ※くっつかなくてもOK、そのまま焼く. |qrm| gmu| wsw| ycl| rnx| vpb| ncx| iog| anw| odt| oth| mru| ihk| bck| jjv| uce| ntg| lro| dwo| mky| htc| ijs| gqk| wuo| qmc| mai| xvk| djq| wad| miy| ehx| afb| khj| qqm| auy| ruw| kpd| vrd| ntx| kug| ifc| azu| cdh| wdf| oms| csu| ubi| ire| pre| jma|